澳门网上十大赌场网址

2019年食品安全宣传周相关常识宣传(二)

2019年06月21日 浏览量: 评论(0) 来源: 澳门网上十大赌场网址 编辑:

一、什么叫低脂肪食品?

低脂肪食品要求每10克食品中的脂肪含量小于等于3克,或100毫升食品中小于等于1.5克。

?

二、低钠食品也是低盐食品吗?

如果某食品标签上钠的含量达到每100克或100毫升的该食品含量小于等于120毫克,那就可以声称“低钠”,同时也可以声称“低盐”。卫生部提倡居民降低每日的盐摄入量,每日需要控制在6g以下。

?

三、调和油、大豆油、花生油、橄榄油应如何选择?

? 食用油除了能调节菜肴的口味外,还关系到人们的身体健康,是人体所需脂肪的重要来源,同时还是提供能量的主要来源之一。纵观如今的食用油市场,五花八门的种类简直令人挑花眼。其实不同种类的食用油,其营养成分也不尽相同,各有千秋。因此最好的选择方式就是不局限于一种食用油,而是选择多种食用油交换食用。

食用油可以提供身体必须的脂肪酸,而脂肪酸除了向人体提供能量外,对于健康也非常重要。脂肪酸包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸(油酸),多不饱和脂肪酸(亚麻酸及亚油酸),其中两种多不饱和脂肪酸—α-亚麻酸和亚油酸是人体不能自身合成的必需脂肪酸,须从食物中获得。这两种必需脂肪酸与儿童的生长发育有关,更有降低血脂的功效,对心脑血管疾病有良好的防治作用。

不同种类食用油的脂肪酸含量和构成不同,因此各具营养特点。例如,橄榄油的油酸含量较高;大豆油富含两种必需脂肪酸---亚麻酸和亚油酸;花生油富含油酸和亚油酸;玉米油、葵花籽油则富含亚油酸。每种油都有自己的独特之处,与其费尽心思比较,不如不同种类换着吃,如此一来,更有利于机体全面吸取营养,对身体的保健功效也是更加的显著。另外提醒您吃油不宜过量,每天25-30克即可。

?

四、如何做一道卫生安全又美味的蔬菜?

蔬菜是咱们日常生活中必不可少的食物。中国居民平衡膳食宝塔(2016)推荐,健康成人每天应该吃新鲜蔬菜300-500g,大约就是咱们常说的1斤,最好是新鲜的叶菜类蔬菜,如菠菜,莴笋叶,生菜,大白菜等,最好是3-5天不重样。蔬菜类食物为咱们提供了丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钙等,有助于机体保持良好的健康状态;而且蔬菜中还含有一些膳食纤维和有机酸、芳香物质,对于增进食欲、促进消化具有重要意义。科学的蔬菜烹饪方法讲究先洗后切,急火快炒,现炒现吃。先洗后切,是因为蔬菜中含有的许多维生素和矿物质易溶于水,如果切完以后再洗,增加了蔬菜与水的接触,维生素和矿物质溶入到水中,导致营养物质的丢失。要用急火快炒,是因为蔬菜中的许多维生素等营养物质如果较长时间处于高温状态,会被破坏和挥发。炒熟的蔬菜,如果长时间放置,里面会滋生微生物,微生物会分解食物的成分产生亚硝酸盐,微生物本身以及分解所产生的亚硝酸盐对人体均会造成不良的影响,故建议现炒现吃。

?

?

?

?

相关文章

  • 没有相关内容!
XML 地图 | Sitemap 地图
Baidu
sogou